Отравление пищей понос лечение

Как избавиться от поноса при отравлении

На сегодняшний день пациенты все чаще обращаются к доктору по причине жидкого стула. Диарея может возникнуть совершенно по различным причинам: от серьезного заболевания до нервного стресса. По статистике чаще всего страдают от поноса при пищевом отравлении. Рассмотрим, как устранить понос при отравлении, лечение данного недуга и первая помощь при пищевом отравлении.

Причины пищевых отравлений

К сожалению, от данного недуга не застрахован никто. Отравление происходит из-за попадания в организм патогенных микробов, к ним относятся стафилококки, кишечная палочка, сальмонеллы. Самыми частыми причинами отравлений являются следующие факторы:

  • Принятие в пищу просроченных продуктов.
  • Принятие в пищу продуктов, которые хранились не в соответствии с нормами.
  • Немытые овощи или фрукты.
  • Немытые руки перед приемом пищи.
  • Недоваренное мясо или сырая рыба.
  • Непригодные для употребления грибы или ягоды.

Когда случается отравление, понос, рвота и тошнота становятся главными симптомами интоксикации. В некоторых случаях наблюдается повышенная температура тела.

Первая помощь при отравлении

При появлении первых симптомов отравления больному необходимо немедленно оказать помощь. Первая помощь заключается в следующих манипуляциях:

  1. Для начала нужно из организма вывести шлаки и токсины, которые не успели проникнуть в кровь. Больному необходимо дать выпить достаточное количество чистой кипяченой воды и вызвать рвоту. Процедуру повторяют до тех пор, пока рвотные массы не станут прозрачными.
  2. Прием сорбентов поможет остановить всасывание патогенных микробов в кровь. Самым распространенным сорбентом считается активированный уголь. Необходимо дать выпить больному уголь — 1 таблетка рассчитана на 10 кг веса.
  3. Обеспечить пострадавшему обильное питье. В качестве жидкости лучше отдать предпочтение кипяченой воде или травяным настоям и отварам.

Если речь идет о серьезном отравлении, которое сопровождается высокой температурой, также если пострадал маленький ребенок или пожилой человек, обязательно вызовите бригаду скорой помощи.

Почему при отравлении возникает понос

После принятия в пищу некачественного пищевого продукта в организм проникают яды и токсины, вследствие чего начинается отравление организма. Болезнетворные бактерии в организме в больших количествах размножаются и погибают, по этой причине происходит раздражение слизистой оболочки органов желудочно-кишечного тракта. В это время нарушается функционирование кишечника, нарушается абсорбция солей и воды, происходит избыток жидкости в кишечнике, вследствие чего и возникает понос.

Диарея при отравлении подразделяется на несколько видов:

  1. Если понос водянистый без посторонних примесей, речь идет о секреторной диареи.
  2. Если после акта дефекации в каловых массах заметны слизь или сгустки крови, скорее всего, это инвазивная диарея.
  3. Также существует осмотический вид диареи, в данном случае употребляемая жидкость не усваивается и в течение короткого времени выходит из организма.

Многие пациенты задаются вопросом, как долго длится диарея после пищевого отравления? На самом деле конкретного ответа на данный вопрос не существует. Длительность жидкого стула зависит от следующих факторов:

  • Степень тяжести отравления.
  • Была ли оказана первая помощь и как быстро.
  • Самочувствие пациента.

Следует отметить, что понос при отравлении в основном наступает не сразу, это может произойти через 3-4 часа после принятия в пищу некачественного продукта, а может и на 3-4 сутки.

Лечение поноса при отравлении с помощью медикаментов

Медикаментозные средства при поносе должен назначить лечащий врач в зависимости от степени тяжести отравления и индивидуальных особенностей организма. Рассмотрим самые эффективные средства, которые помогут нормализовать стул после отравления.

  • Регидрон. Данный препарат выпускается в форме порошка, который упакован в саше. Регидрон необходим для восстановления жидкости в организме и поддержания водно-электролитного баланса. Чтобы приготовить лекарство, один пакетик регидрона нужно высыпать в емкость (1 литр) с кипяченой водой и тщательно перемешать. Жидкость употребляют из расчета 10 мл на один кг веса. Примерно через один час процедуру нужно повторить. После каждого опорожнения кишечника раствор принимают по несколько глотков, данная процедура необходима для предупреждения обезвоживания организма.
  • Фильтрум СТИ. Противодиарейный адсорбент выпускается в виде таблеток. Препарат помогает восстановить стул, выводит из организма токсины. При соблюдении курса лечения пациент замечает улучшения и нормализацию стула примерно на третьи сутки использования. Согласно официальной инструкции, фильтрум принимают три раза в сутки по две таблетке. Перед применением желательно растолочь таблетки в порошок.
  • Энтеросгель. Энтеросорбирующее средство выпускается в форме геля, который в свою очередь способен избавить от поноса в короткие сроки. При употреблении внутрь препарат оказывает противоинтоксикационное действие и нормализует функцию кишечного тракта. Следует обратить внимание, что препарат категорически противопоказан при кишечной непроходимости. Преимуществом данного препарата является доступность использования при кормлении грудью и в период беременности. При поносе употребляют внутрь по столовой ложке и запивают чистой водой. Кратность приема не менее трех раз в сутки. Обычно курс лечения составляет 4-5 дней.
  • Смекта. Данное средство пользуется популярностью как у потребителей, так и у медиков. Достоинством препарата является доступность применения даже новорожденным детям. Чтобы избавиться от поноса и неприятных симптомов отравления, один пакетик необходимо растворить в одном стакане теплой воды, тщательно перемешать и выпивать по половине стакана 3-4 раза в сутки. Курс лечения составляет не более 5 дней. Схема лечения может быть скорректирована лечащим врачом.
  • Полисорб. Препарат выпускается в виде порошка, который необходимо разводить водой. Согласно инструкции, 2 чайные ложки полисорба необходимо развести в 150 мл чистой воды. Принимать внутрь не менее трех раз в день.

Вышеперечисленные средства не являются пособием к самолечению. Схема лечения указана в информационных целях. Прежде чем лечить недуг, необходима консультация врача.

Народные рецепты

Не менее эффективными при поносе станут народные рецепты. Чтобы вылечить недуг, следует отдать предпочтение проверенным рецептам.

  • Гранатовые корки от поноса. Гранат очищаем от ягод. Корочки граната режем на небольшие части и помещаем в теплое темное место на двое суток. После того как корочки подсохнут, необходимо их растолочь до порошкового состояния. Перед употреблением столовую ложку сухого порошка помещают в стакан и заливают горячей водой. Употреблять перед приемом пищи по 1/3 стакана не менее 3 раз в день.
  • Для избавления от поноса несколько горошин черного перца и измельченную петрушку заливают горячей водой, закрывают плотно крышкой. Спустя 3 часа напиток готов к употреблению. Пить по 1/4 стакана перед приемом пищи.
  • Несколько зонтиков укропа помещают в кипящую воду. Варить 20 минут. После приготовления напиток процеживают и остужают до комнатной температуры. Пить по 1/4 стакана три раза в сутки.

Если спустя двое суток приема народных средств не проходит понос после отравления, обязательно посетите лечащего врача для консультации.

Использованные источники: otravlenye.ru

Как правильно лечить понос при пищевых отравлениях?

С расстройством кишечника сталкивался каждый человек хоть раз в жизни. Неприятное состояние, головная боль, тошнота и рвота – это лишь некоторые из симптомов при пищевом отравлении. Понос при отравлении также случается очень часто. Что делать в такой ситуации? Какие препараты стоит принять, а от каких лучше воздержаться? Как грамотно оказать первую помощь? Как быть, если диарея при отравлении развилась у ребёнка? Чем может быть опасно такое состояние?

Что можно считать поносом

Прежде чем определиться, действительно ли необходимы средства от поноса, важно понять, что считаться ненормальным стулом.

В норме у взрослого человека кал имеет коричневый цвет, специфический запах и имеет оформленную форму. Дефекация может происходить от 1–3 раз в сутки. У кого-то стул бывает чаще, у кого-то реже.

Если посещение туалета сопровождается сильными болями, спазмами, испражнения отличаются водянистостью и приобрели резкий неприятный запах, возможно, нужна помощь. Дефекация чаще 5–10 раз называется острой диареей.

Если в кале содержатся примеси слизи или крови, важно незамедлительно обратиться к специалистам за помощью. В остальных случаях пищевое отравление с успехом можно вылечить в домашних условиях.

Симптомы состояния

Что пить при отравлении, можно решить, исходя из проявившихся симптомов. Чем раньше будет применено адекватное лечение, тем меньше токсических соединений попадёт в кровоток и легче будет самочувствие больного.

К основным симптомам пищевого отравления можно отнести следующие:

  • частый жидкий стул;
  • общая слабость и вялость;
  • температура;
  • тошнота и рвота;
  • головокружение.

Сколько дней обычно сохраняется тяжёлое состояние? Как у ребёнка, так и у взрослого человека большинство неприятных симптомов полностью проходят за 3 дня.

При отравлении пищей у разных людей интенсивность проявления симптмомов может быть разной. Не последнюю роль играет общее состояние организма до отравления, иммунитет и вид продукта, вызвавший отравление.

Когда сопровождает пищевое отравление понос, сильная рвота, потемнение в глазах, снижение артериального давления, а домашние способы помощи не дают облегчения, возможно, лучше вызвать скорую помощь. Сильная диарея может быть опасной.

Причины развития отравления

Лечение напрямую будет зависеть от причин, которые вызвали неприятное состояние. При отравлении и поносе меры помощи должны быть быстрыми, чёткими и правильными. Не все зависит только от принимаемых таблеток.

Отравляющих факторов может быть много. Чаще всего помощь приходится оказывать из-за отравления:

Если человек отравился, причиной этому может также стать бесконтрольное употребление таблеток или даже самые обычные продукты. Отравившийся человек мог и не задумываться, насколько велико влияние просроченных продуктов питания, как важно быстро убирать приготовленные блюда в холодильник. Это правило в особенности касается мяса, и заправленных салатов.

Все овощи и фрукты также могут стать причиной пищевого отравления. Чтобы этого избежать, необходимо тщательно их мыть после покупки, а зелень обдавать кипятком. Так как растительная пища в процессе созревания располагается близко к земле, она может стать источником заражения разными гельминтами.

Причиной отравления и последующей интоксикации может стать неправильно приготовленное мясо и рыба. Патогенные микроорганизмы погибают только при полноценной термической обработке. Поэтому всегда велик риск отравиться недожаренными мясными изделиями, или сушами.

На что обращать внимание?

Несъедобные или ядовитые грибы могут стать причиной очень тяжёлого отравления. Никогда не стоит пробовать грибы в сыром виде или собирать неизвестные или сомнительные виды продукта. То же правило справедливо и в отношении лесных ягод. Некоторые могут быть ядовитыми, вызывая тяжёлые отравления.

Симптомы отравления грибами обычно ярко выражены, а помимо обычных проявлений могут появляться галлюцинации. В таком случае следует вызвать неотложную скорую помощь и получить рекомендации медиков.

Что делать, если отравление случилось из-за попадания в организм ртути? Первая помощь пострадавшему такая же, как и при обычном пищевом отравлении. Прежде чем начать приём какого-то препарата, важно проконсультироваться с лечащим врачом.

При отравлении алкоголем также лучше обратиться за помощью в больницу. Некоторые виды алкогольных токсинов в больших количествах могут вызывать смерть. Своевременная медицинская помощь может спасти человеку жизнь и сохранить здоровье.

При отравлении краской человека стоит вынести на свежий воздух, дать обильное питье и при необходимости позвонить в скорую помощь и проконсультироваться, что делать в такой ситуации.

Одно и то же средство от отравления и поноса может быть эффективным для лечения одного человека и совершенно не подходить другому. Чем лечить понос после отравления с учётом причин, вызвавших состояние? Важно понимать, какая необходима первая помощь человеку, пострадавшему от действия токсических веществ.

Первая помощь при диарее

Независимо от того, пришлось заняться лечением расстройства кишечника без температуры, или у пациента есть и этот симптом, первая помощь всегда одинакова. Она состоит из нескольких этапов:

  1. Очищение желудка.
  2. Восстановление водного баланса.
  3. Очищение кишечника.
  4. Диета.

Хотя лекарства при отравлении могут значительно улучшить самочувствие человека, правильная помощь организму посодействует скорейшему выздоровлению и поможет избежать развития осложнений.

Как очистить желудок?

Человеческий организм – уникальная структура. Она способна самостоятельно очищаться при попадании в пищеварительный тракт какого-то некачественного продукта. Когда человек съест что-то неподходящее, обычно начинается тошнота. Но для полноценного очищения желудка этого может быть недостаточно.

Хотя с первой рвотой организм избавляется от значительного количества токсических веществ, это не даёт полного облегчения. Поэтому человек должен сразу же постараться выпить до полу-литра чистой, тёплой воды. В неё можно добавить гранулу марганцовки или соды на кончике ножа. Резкое употребление такого объёма жидкости спровоцирует повторную рвоту, что поможет организму избавиться от оставшихся в желудке токсических соединений.

Хотя однократное промывание желудка даёт положительный эффект, желательно повторить такую манипуляцию несколько раз. Продолжать следует до тех пор, пока из желудка не будет выходить чистая вода. Если позывы рвоты прекратились, процедуру также следует прекратить.

Как восстановить объем жидкости в организме?

Наибольшую опасность для жизни человека при расстройствах кишечника любой этиологии представляет обезвоживание организма. Вместе с токсическими соединениями из организма выходит вода. Её объем важно грамотно восполнить.

Для поддержания нормального баланса специалисты рекомендуют после каждого приступа поноса или рвоты пить воду небольшими глотками. Для регидратации рекомендуются:

  • солевые растворы;
  • глюкозно — солевые составы;
  • кипячёная вода;
  • минеральная вода.

Для этих целей не подходит молоко, сладкие напитки, чай или кофе.

Как очистить кишечник?

Помимо очищения кишечника естественным путём принимаются специальные препараты – сорбенты. Кроме этого, важно отказаться от употребления лекарственных средств, останавливающих понос. Важно понимать, что диарея – естественная защитная реакция организма на проникновение патогенных микроорганизмов или токсических веществ. Если остановить понос сразу, внутри организма останутся вредные соединения, которые продолжат отравлять человека, и лечение будет проходить дольше и тяжелее.

Ниже в таблице описаны основные сорбирующие препараты, которые принимают при пищевых отравлениях.

Использованные источники: oponos.ru

Лечение пищевого отравления в домашних условиях

Пищевое отравление – это расстройство пищеварения, возникающее вследствие употребления пищи, которая содержит токсичные или вредоносные для человеческого организма микроорганизмы. Бактерии, при наличии целого ряда факторов, являются основной причиной воздействия на организм.

К факторам, провоцирующим активность бактерий, относят:

  • несоблюдение правил личной гигиены;
  • употребление несвежих пищевых продуктов;
  • неправильное хранение или приготовление пищи;
  • ослабление иммунной системы.

Разновидности отравлений пищей

Современная медицина подразделяет пищевые отравления на две основных группы:

  • микробного происхождения – токсикоинфекции, токсикозы, смешанные;
  • немикробного происхождения, которые вызваны ядовитыми тканями животных и ядовитыми растениями.

Иногда причину возникновения установить не удается.

Среди пищевых продуктов, которые несут потенциальную опасность отравления, выделяют:

  • сырые яйца;
  • грибы;
  • рыба и мясо;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • маринады и консервы домашнего приготовления;
  • кондитерские изделия с белковыми и масляными кремами;
  • блюда из общепита, в приготовлении которых были нарушены санитарные нормы;
  • продукты с испорченной упаковкой.

Симптомы


Клиническая картина зависит от количества попавших в желудочно-кишечный тракт некачественных пищевых продуктов или ядовитых веществ, а также от вида возбудителя токсикоинфекции или типа токсина. В зависимости от этого длительность инкубационного периода заболевания может варьироваться от нескольких часов до нескольких суток.

Первыми симптомами заболевания являются внезапно возникшие болевые ощущения в животе, а через небольшой промежуток времени к ним может присоединиться диарея (однако ее наличие не обязательно). На этом этапе с большой степенью вероятности возможно возникновение тошноты и рвоты. Симптомы пищевого отравления данного периода возникают вследствие негативного воздействия на слизистую оболочку желудка и кишечника микробов и их токсинов (симптомы гастроэнтероколита).

Ответной реакцией организма на инфекцию является интоксикация, возникающая в результате попадания в кровь токсинов. Степень интоксикации определяет тяжесть состояния больного. К основным симптомам интоксикации относят:

  • головную боль и общую слабость организма;
  • вялость;
  • повышение температуры тела, озноб;
  • тошноту и рвоту;
  • боль в мышцах и суставах.

Рвота и диарея, сопровождающие пищевые отравления, могут привести к потери жидкости в организме.

Симптомы обезвоживания при этом следующие:

  • диарея, тошнота и рвота;
  • общая слабость;
  • головная боль;
  • учащение сердцебиения;
  • жажда;
  • снижение мочеотделения;
  • сухость слизистых оболочек.

Оказание первой помощи


При возникновении первых симптомов необходимо обратиться за врачебной помощью для лечения пищевых отравлений. Но до приезда специалиста можно провести лечение в домашних условиях для облегчения самочувствия больного. Своевременно оказанная неотложная доврачебная помощь нередко спасает не только здоровье, но и жизнь человека.

Если у человека наблюдаются характерные симптомы пищевого отравления, в первую очередь необходимо обязательно промыть ему желудок. Наиболее распространенным средством для промывания считается слабый раствор марганцовки. Но в этом случае существует один нюанс – даже самый крошечный, не растворившийся кристалл может вызвать сильный ожог слизистых оболочек ротовой полости, пищевода и желудка.

Лечение пищевого отравления в домашних условиях можно провести раствором, приготовленным из литра кипяченой воды, пяти капель йода и двух столовых ложек питьевой соды. Данное средство не менее эффективно, а в плане безопасности, гораздо надежнее. Больному необходимо выпить максимальное количество приготовленного раствора (сколько хватит сил), после чего вызвать рвоту нажатием пальца руки на корень языка. Промывание желудка проводится до тех пор, пока рвотные массы не станут чистыми и прозрачными.

Сразу же после промывания желудка, при отсутствии диареи, больному необходимо дать слабительное или несколько ложек растительного масла. При наличии поноса больному дают активированный уголь (1 таблетка на 5 кг веса).

После проведения данных процедур больного необходимо согреть:

  • укутать в теплое одеяло;
  • приложить к ногам грелку;
  • предложить теплый чай.

Лечение пищевого отравления в домашних условиях


При легком недомогании не требуется никакого специфического лечения отравления. Уже через 1-3 дня при соблюдении щадящей диеты и обильном питье состояние больного нормализуется. При тяжелом течении отравления лечение в домашних условиях проводить опасно.

Медикаментозное лечение будет более эффективным и будет состоять из следующих элементов.

1. Регидратационная терапия, как основной метод лечения пищевого отравления. Применение регидрантов приводит к восстановлению в организме дефицита воды и электролитов. Регидратацию проводят орально при помощи Регидрона, Оралита, Литрозола, Хлоразола. В тяжелых случаях или при восстановлении объема жидкости у маленьких детей регидратация проводится парентерально с использованием препаратов Лактосоль, Ацесоль, Трисоль, Хлосоль, Квартасоль.

2. Сорбционная терапия. Энтеросорбенты в период отсутствия рвоты и в промежутках между приемами других лекарств помогают быстрому выведению токсинов. Адсорбция предполагает применение следующих препаратов: черный или белый уголь, Энтеросгель, Смекта, Полисорб, Сорбогель, Полифепан и др.

Сорбционная терапия не проводится при высокой температуре тела, а также требует максимальной осторожности при назначении детям и пациентам пожилого возраста.

3. Обезболивающая терапия. Пищевое отравление с интенсивным болевом синдромом, который сопровождается диареей с болезненными позывами к дефекации, должно лечиться спазмолитиками: Но-Шпа, Спазган, Дротаверин, Спазмалгон.

4. Антибактериальная и противомикробная терапия. Препараты данной группы назначаются крайне редко, так как способны усугубить картину дисбактериоза наряду с отравлениями. Противомикробные препараты и антибиотики назначают при смешанных отравлениях (Фталазол, Интетрикс, Нифуроксазид, Эрсефурил).

5. Антидиарейная и противорвотная терапия. Ввиду того, что диарея и рвота являются защитными реакциями организма при отравлении, не следует сразу же бороться с ними. Но в случаях, когда данные симптомы очень сильно выражены, больному назначают противорвотные препараты (Мотилиум, Церукал) и препараты от диареи (Лоперамид, Тримебутин).

6. Жаропонижающая терапия. Повышение температуры тела при отравлениях не достигает высоких показателей. Однако некоторые взрослые люди и дети плохо переносят гипотермию. Таким пациентам назначают Ибупрофен, Ибуклин, Парацетамол.

7. Терапия, восстанавливающая микрофлору кишечника. Пищевое отравление нарушает нормальный биоценоз кишечника. Он требует восстановления при помощи следующих препаратов: Бифидумбактерин, Биофлор, Линекс, Бионорм, Энтерожермина, актисубтил.

Лечение народными средствами


Существует множество способов домашнего лечения при отравлении пищевыми продуктами. Если отравление у взрослого выражено не очень остро, можно смело пользоваться рецептами народной медицины.

  • Каждые 15 минут после появления первых признаков в течение часа принимать по 3-5 г активированного угля или специально обработанную глину.
  • Через каждый час на протяжении 3 часов принимать по 1-2 г витамина С.
  • Отвар корня алтея с добавлением меда для приема внутрь по 1 столовой ложке 4 раза в сутки.
  • Лечение отравления в домашних условиях проводят отваром укропа с добавлением меда принимать по полстакана до еды.
  • Настой, приготовленный из молотого имбиря, необходимо принимать каждые полчаса по столовой ложке.
  • Настой корицы применяют в качестве естественного сорбента и спазмолитика.
  • Отвар полыни и тысячелистника используют для очищения организма от отравляющих веществ.
  • Остановить размножение бактерий можно при помощи сока, выжатого из трех лимонов, с добавлением воды и сахара. Полученное средство выпивают залпом.
  • Смесь для одноразового употребления, приготовленная из 150 г апельсинового сока и сырого яйца. После этого в течение дня нужно пить как можно больше воды.

Если заболел несовершеннолетний, то перед лечением пищевого отравления у ребенка посоветуйтесь с врачом.

Диета

Правильное питание в большинстве случаев является основным фактором лечения отравления. Оно способствует восстановлению нормального водно-солевого баланса, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, предотвращению истощения организма.

В первый день проявления симптомов пищевого отравления особое значение отдается не еде, а питью. Взрослый человек должен выпивать не менее 2 литров жидкости в сутки. Чтобы не спровоцировать рвоту пить нужно небольшими порциями, но часто. В качестве безопасных напитков рекомендуют: сладкий чай, кипяченую, подкисленную лимоном воду, отвар шиповника, морсы, компоты.

При стихании признаков острого отравления больной должен соблюдать щадящую диету, которая предполагает:

  • количество приемов пищи в сутки – 5-6 раз;
  • небольшой объем порции;
  • ограничение жирной пищи;
  • ограничение употребления продуктов, содержащих углеводы (овощи и фрукты);
  • введение в рацион белка животного происхождения;
  • пища должна быть легкоусвояемой (полужидкой консистенции).

Профилактика

Пищевое отравление очень легко спровоцировать некачественной пищевой продукцией, а также с истекшим сроком годности. Держите свою кухню в чистоте, дезинфицируйте кухонные приборы.

Используйте свежие продукты, тщательно мойте фрукты и овощи. Промывайте зелень под проточной водой.

Приготовленную пищу содержите в закрытой посуде. Вчерашнюю еду лучше подвергать термической обработке перед употреблением.

Соблюдайте личную гигиену, мойте руки перед приготовлением пищи. Помните, что здоровье вашего кишечника зависит от вашей пищи.

Использованные источники: zabolevanija.net

Что пить при отравлении и поносе?

Отравления или пищевые токсикоинфекции – категория острых инфекционных нарушений, возникающих на фоне употребления человеком продуктов, содержащих токсины. Патогены продуцируются находящимися в еде условно-патогенными микроорганизмами. Токсикоинфекции протекают с проявлениями острого гастроэнтерита. При этом восприимчивость к данной патологии отмечается у абсолютного большинства населения и достигает 85-100%. Опасность подобного расстройства определяется сложностью выявления источника инфекций и высокой вероятностью развития токсического шока и острого эксикоза.

Внимание! Пищевое отравление не является контагиозной инфекцией, то есть оно не способно передаваться от одного человека другому.

Что пить при отравлении и поносе?

Особенности развития заболевания

Отравление – расстройство, возникающее в результате воздействия на организм человека вредоносных бактерий, вирусов или грибков. В любых пищевых продуктах содержится небольшое количество микроорганизмов, однако в столь малых количествах они не представляют угрозы для здоровья. Однако при нарушении правил хранения или истечении срока годности пищи патогены начинают активно размножаться и, попадая в желудочно-кишечный тракт пациента, вызывают общую интоксикацию и дисфункцию различных систем.

Токсикоинфекция является одним из самых распространенных заболеваний, так как может развиться у любого человека вне зависимости от возраста или половой принадлежности. Тем не менее, важную роль в течении данной патологии играет состояние иммунной системы больного. У одного человека нарушение протекает стерто, а у другого – крайне остро. Наиболее тяжело переносят отравление дети дошкольного возраста, пожилые люди, страдающие ВИЧ или СПИДом пациенты и т.д.

Пищевые отравления могут быть двух видов:

  • бактериальные – такая форма токсикоинфекции встречается более чем в 80% случаев;
  • небактериальные – возникают из-за действия на организм больного вирусов, грибов или паразитов, данная разновидность интоксикаций выявляется достаточно редко.

При диагностике патологи необходимо определить, что именно является причиной расстройства. Для этого проводится анализ рвотных масс, фекалий, мочи и крови. В зависимости от формы и тяжести заболевания терапия может проводится как амбулаторно, так и в условиях стационара.

Что такое пищевое отравление

С наибольшей вероятностью отравление могут вызывать следующие продукты:

  • молоко и его производные – данные продукты отличаются наиболее коротким сроком годности;
  • яйца;
  • мясо, особенно недостаточно термически обработанное;
  • незрелые или гнилые фрукты и овощи;
  • рыба, особенно сырая или копченая;
  • выпечка с кремовой начинкой;
  • грибы, в том числе консервированные;
  • домашние маринады;
  • продукты в вакууме, у которых нарушена целостность упаковки;
  • неправильно приготовленные или хранящиеся готовые блюда.

Кроме того, к интоксикации приводит употребление в пищу несъедобных ягод, грибов и трав. Также следует учитывать, что некоторые растения способны накапливать в себе химикаты и яды, поступающие из окружающей среды.

Как предотвратить пищевое отравление

Клиническая картина токсикоинфекции развивается через 2-4 часа после употребления пищи и проявляется следующим симптомокомплексом:

  1. Рвотные позывы или приступы рвоты.
  2. Спазмы в животе, интенсивная схваткообразная или режущая боль в брюшной полости. Зачастую болевой синдром достигает максимума непосредственно перед рвотой и частично купируется после.
  3. Цефалгия и сильное головокружение, обусловленное общей интоксикацией организма.
  4. Избыточное слюноотделение, которое сопровождается сухостью во рту и жаждой.
  5. Повышенная потливость, приливы холодного пота.
  6. Учащенная дефекация, которая может достигать 15-20 раз в течение суток.
  7. Бледность, изменение цвета кожи до желтоватого или синюшного.
  8. Аритмия, снижение артериального давления.
  9. Отсутствие аппетита, отвращение к еде.

Первые признаки отравления

При тяжелой форме отравления у пациента могут возникнуть нарушения в работе мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем.

Внимание! Пищевое отравление приводит к резкому нарушению работы желудочно-кишечного тракта. Поэтому тошнота, рвота и диарея являются первыми и наиболее выраженными симптомами при данной патологии.

Клинические проявления отравления могут несколько различаться в зависимости от того, что именно послужило причиной расстройства.

Клиническая картина пищевых токсикоинфекций

Использованные источники: stomach-info.ru

Похожие посты